“Le Itineranti” del Forte: ogni birra è una “cartolina” da un luogo diverso. Così i viaggi del Forte diventano esperienza della tradizione brassicola di questo o quel territorio: fatta di usi e procedimenti tipici che, riportati a casa, diventano a loro volta una nuova birra, prodotta con un ingrediente o una metodica da provare ogni volta.
Sulla via del ritorno dalla Costa Ovest degli Stati Uniti alla Costa Ovest italiana nasce l’idea della “from West Coast”: un’American Pale Ale leggera, luminosa della freschezza data dai suoi luppoli cryo.
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