Affinata in botte e arricchita con more

“Le Itineranti” del Forte: ogni birra è una “cartolina” da un luogo diverso. Così i viaggi del Forte diventano esperienza della tradizione brassicola di questo o quel territorio: fatta di usi e procedimenti tipici che, riportati a casa, diventano a loro volta una nuova birra, prodotta con un ingrediente o una metodica da provare ogni volta.

Si tratta di una “Robust Porter” ovvero una versione muscolare, in corporatura e alcol (qui siamo a 8,6 gradi), delle Porter londinesi, affinata in botte di acacia (pianta il cui nome, in inglese, si traduce esattamente black locust).