La confezione Regalo che unisce due grandi produttori della Versilia
Birrasanta, nel formato 50 cl, “Panettone fichi, noci e Birrasanta” Apogeo da 1 kg. Questa composizione valorizza entrambi i prodotti in un abbinamento di sapori unico.
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Prodotto con pasta madre viva, e poi cotto nel forno a legna, questo prodotto porta la firma di Apogeo. Il Forte ha contribuito con il suo tocco speciale unendo alla dolcezza dei fichi incorporati nell’impasto e alle noci, il timbro unico di Birrasanta.
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2 disponibili
€35,00Birra nel corpo, Vinsanto nello spirito Questa birra ricalca in parte le orme del più noto tra i vini toscani da dessert. La maturazione della Birrasanta avviene in botti già utilizzate più volte per la produzione di vinsanto, contenenti la fondamentale presenza della “madre”, nelle quali svolge un affinamento fermentativo; birra nel corpo, vin santo nello spirito. Al termine del periodo di permanenza in legno il risultato è un viraggio verso le eleganti note tipiche degli invecchiamenti. Si presenta con un colore bruno bronzeo, liscia e priva di schiuma. L’Edizione Ardesia è frutto di una singola botte nella quale è rimasta per ben sette anni di invecchiamento. Di colore bruno con bagliori mogano, limpida e di superficie liscia. La spinta aromatica si orienta verso direzioni liquoroso-ossidative con note di amaretto, amarene, liquirizia, tabacco e delicati richiami all’aceto balsamico. L’assaggio è termico, scandito da un corpo sostanzioso e dolce. Accompagna egregiamente sapori forti come formaggi stagionati o erborinati, ottima con i dolci, raggiunge la sua lode nella meditazione al termine di un lauto pasto. Si consiglia il servizio nello snifter ad una temperatura di cantina.
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| Contenuto | 1 bottiglia da 50 cl di Birrasanta, 1 "Panettone Fichi e Birrasanta" da 1 kg |
|---|---|
| Misure | 37 x 27 x 25 cm |
| Confezione | Cesto in cartone ondulato color avana, con imballo in sizzlepack naturale, rivestito in cellophane trasparente riciclabile |
| Imballo | Spedito in imballo singolo in scatola di cartone 40 x 30 x 30 riempita con materiale antiurto |
Birra artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Forma sedimento naturale. Conservare in posizione verticale in luogo fresco al riparo dalla luce.
Prodotto artigianale, preparato con pasta madre viva, cotto nel forno a legna.
Per la lista completa degli ingredienti consulta le schede dei singoli prodotti.
“Birrasanta” è prodotto da Birrificio del Forte, Via Breccia Violetta 5/a, Pietrasanta (LU)
“Panettone ai fichi e Birrasanta” è prodotto da Apogeo di Giovannini Massimo, via Pisanica 136, Pietrasanta (LU)
