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| box 75 cl | contiene 8 birre nel formato 75 cl a scelta tra tutte le birre disponibili al momento |
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Personal Box 75cl
Categorie: Tasting Box, Tasting Box Componibili
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Gassa d'amante - 75 cl
€9,80Compagna di lunghe navigazioni Birra certificata senza glutine “Gassa d’amante” è il nome del ‘nodo base’ della marineria e questa vuol essere una birra dalla quale non riuscire a slegarsi. Di colore dorato chiaro, presenta profumi di frutta a pasta gialla e sentori floreali leggermente speziati. Al gusto è caratterizzata da una base delicatamente maltata e da una fresca nota erbacea finale che le donano beverinità e piacevolezza. È ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti non elaborati di pesce o carni bianche, formaggi freschi e salumi poco stagionati.
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Cento volte Forte - 75 cl
€9,80La docile piacevolezza del grano Nel 1914 veniva fondato il Comune di Forte dei Marmi e questa birra ne celebra il centenario. Prodotta utilizzando anche frumento di varietà antiche, questa Wit si presenta paglierina e opalescente. Grazie alla rinfrescante speziatura donatale dalle scorze di bergamotto, arancia amara e coriandolo, questa birra mitigherà la vostra sete e svelerà la docile piacevolezza del grano esaltando aperitivi ma sopratutto crudità di pesce e crostacei, fritture, verdure, carni bianche e formaggi freschi.
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La Mancina - 75 cl
€9,80Nessun carico ha mai fermato la Mancina Nessun carico ha mai fermato la “Mancina”, gru che torreggiava anche sul pontile di Forte dei Marmi. Chiara dai riflessi dorati presenta intensi profumi di frutta matura (pesca, albicocca, pera ed ananas) e un leggero tono speziato donato dal lievito di stampo belga. Il gusto, caratterizzato da note dolci, è accompagnato dalla leggera luppolatura che contribuisce alla sua inaspettata beverinità e scorrevolezza. Dà il meglio di sè con salumi e formaggi stagionati, primi piatti robusti, piatti di carne elaborati e pasticceria secca.
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Regina del mare - 75 cl
€9,80L’abbraccio di una marea sensuale La “Regina del mare” incarna lo spirito di una divinità delle acque: femminile e decisa, morbida ed energica, potente e mai violenta. Di colore bruno, presenta un profumo intenso di frutta accompagnato da una delicata nota speziata di sottofondo. Al gusto sprigiona una morbida dolcezza che ricorda la frutta candita (fichi, datteri, agrumi e ciliegie). Sovrana della tavola nei pranzi principeschi, la sua vellutata rotondità accompagna al meglio le pietanze più ricche, formaggi stagionati, dolci alla frutta ed il meritato relax del dopocena.
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Meridiano Ø - 75 cl
€9,80Fondamentale nella sua semplicità. Birra certificata senza glutine Lo “Zero” è il meridiano di riferimento che passa da Greenwich, sulle colline prospicienti Londra. Ambrata dai riflessi ramati, presenta al naso le note fruttate tipiche dei lieviti di stampo inglese. In bocca si avvertono il caramello, la frutta secca ed il toffee, sapientemente bilanciati dalla luppolatura che regala un finale leggermente amaricante. Ottima come semplice bevuta, si abbina perfettamente a formaggi e salumi freschi, risotti, verdure grigliate e carni bianche arrosto.
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2 cilindri - 75 cl
€9,80Accende il piacere di bere scuro Birra certificata senza glutine Prototipo dell’odierno motore a scoppio, il “due cilindri” ha contribuito a trasformare l’idea di movimento. Scura dai riflessi mogano, l’amaro contenuto e la piacevole morbidezza al palato le permettono di distinguersi dagli stereotipi delle birre scure. Il profumo distinto ed il gusto vellutato richiamano il caffè, il cacao ed una delicata nota di liquirizia sul finale. Supera sé stessa con formaggi o pesce affumicati, carne o pesce alla griglia, dessert a base di caffè o cioccolato e con i dolci alle castagne.
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Fior di noppolo - 75 cl
€9,80La fragranza del luppolo appena colto “Noppolo” è il nome con cui i nostri nonni, nel dialetto versiliese, chiamavano la pianta del luppolo. Ale ambrata, prodotta impiegando fiori freschi di coltivazione italiana, che strizza l’occhio alla moda delle IPA ma con un taglio tutto personale. Le aromaticità del luppolo appena raccolto conferiscono infatti alla nostra “fresh hop” profumi fragranti ed un tono amaricante continuo, cremoso e non invadente nel pieno rispetto dello “stile del Forte”.
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Colle sud- 75 cl
Esaurito
€9,80Un aulente risveglio primaverile In quel giorno di primavera due esploratori, uno neozelandese e l’altro nepalese, conquistarono la vetta più alta della terra, passando dal colle sud. Birra chiara che, in compagnia della generosa nota fruttata dei luppoli neozelandesi e dell’agrumata speziatura di pepe nepalese, condurrà il vostro palato in una scalata aromatica fino alla sommità di un aulente risveglio primaverile. Lungo la discesa a valle, potrete affiancare carne e pesce alla griglia, verdure e formaggi freschi.
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Saison del villaggio - 75 cl
Esaurito
€9,80Allevia l’arsura del cuore Questa birra celebra l’autenticità dell’amicizia, nata nello spensierato e genuino Villaggio della Birra, tra due giovani birrai italiani e uno belga. Ricetta creata in collaborazione con la Brasserie de Cazeau, è contraddistinta dalle peculiarità sensoriali delle Saison belghe, ma arricchita anche da nuovi luppoli continentali e ornata da un piacevole aroma di fiori di sambuco. Grande alleata contro l’arsura estiva, rinfrescherà piatti di pesce, carni bianche, salumi e pietanze speziate.
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Cintura d'Orione - 75 cl
€10,50Una costellazione di sensazioni La “Cintura d’Orione” è un asterismo di tre stelle allineate situate al centro dell’omonima costellazione. Così come la loro luce che fin dall’antichità ha guidato i marinai nelle più fredde notti invernali, così questa birra le riscalderà con il suo colore ambrato brillante. La sua struttura è una costellazione di sensazioni: morbidezza, rotondità, dolcezza di frutta caramellata, uvetta, canditi e miele. Risplende se abbinata a salumi e formaggi stagionati, primi e secondi piatti robusti e dolci tipici invernali.
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Il Tralcio Metodo Classico - Annata 2020 Sboccatura 2023 - 75 cl
€22,50Prodotto con il processo del Metodo Classico Annata 2020 – Sboccatura 2023 Elemento cardine della stessa etichetta, il tralcio allude tanto alla vite quanto al luppolo, a significare l’incontro tra due mondi, ma intende evocare anche l’immagine di uno sviluppo continuativo. Un intreccio tra mosto di malto d’orzo e mosto d’uva da vino, due tipi di lieviti diversi, uno brassicolo e l’altro enologico, la portano a raggiungere una gradazione alcolica molto vicina a quella dei vini spumantizzati. Viene sottoposta al processo del “Metodo Classico”; quindi a seguito del riposo in orizzontale viene effettuata la sboccatura e successiva ricolmatura. Il colore è un rosso corallo acceso da bagliori arancio, guarnito da schiuma ocra. L’aroma è floreale (ibisco, erica) con tonalità fruttate (banana, dattero, frutti di bosco) con temi mielati e speziati. La bevuta è scorrevole, a dispetto dell’energica gradazione alcolica, grazie al combinato di acidità ed effervescenza, il finale di bocca è pulito e secco. Da gustare fresca in una flûte da vino è ottima come aperitivo, adatta a tartare di carne o pesce oppure formaggi.
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Personal Box 75cl
Descrizione
Birra artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Forma sedimento naturale. Conservare in posizione verticale in luogo fresco al riparo dalla luce.
Per la lista completa degli ingredienti consulta le schede dei singoli prodotti.
Prodotto da Birrificio del Forte, Via Breccia Violetta 5/a Pietrasanta (LU)
